Terbiyeli Tavuk Corbasi

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Soğuk algınlığı yaşıyor ve kendinizi halsiz hissediyorsanız; enerjinizi yerine getirecek terbiyeli tavuk çorbasını mutlaka denemelisiniz









Malzemeler,
1 adet tavukgöğsü
1 adet orta boy soğan
8 su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Terbiyesi için,
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı un
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı,
Soğanın kabuğunu soyun
Tavukgöğsünü bol suyla yıkayın
Çorba tenceresine; 8 su bardağı su, butun kuru soğani , tuz ve tavukgöğsünü alın
Tavuk yumuşayana kadar haşlayın
Haşlanan tavuk ve bütün soğanı delikli kepçe yardımıyla tencereden alın
Tavukgöğsünü çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın ve tekrar çorba tenceresine alın
Kâsede; yumurta sarısı, limon suyu, un ve çorba tenceresinden alacağınız? 1 kepçe tavuk suyunu iyice karıştırın
Karışımı yavaşça tencereye ilave edip hızlıca karıştırın
Çorbayı bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

Not: Kuru soğan; tavuğun keskin kokusunu almak için kullanılmıştır Haşlama işlemi bittikten sonra soğanı atınız ve çorbaya ilave etmeyiniz