Terbiyeli Tavuk Corbasi
 

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Soğuk algınlığı yaşıyor ve kendinizi halsiz hissediyorsanız; enerjinizi yerine getirecek terbiyeli tavuk çorbasını mutlaka denemelisiniz.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg






Malzemeler,
1 adet tavukgöğsü
1 adet orta boy soğan
8 su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Terbiyesi için,
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı un
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı,
Soğanın kabuğunu soyun.
Tavukgöğsünü bol suyla yıkayın.
Çorba tenceresine; 8 su bardağı su, butun kuru soğani , tuz ve tavukgöğsünü alın.
Tavuk yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan tavuk ve bütün soğanı delikli kepçe yardımıyla tencereden alın.
Tavukgöğsünü çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın ve tekrar çorba tenceresine alın.
Kâsede; yumurta sarısı, limon suyu, un ve çorba tenceresinden alacağınız? 1 kepçe tavuk suyunu iyice karıştırın.
Karışımı yavaşça tencereye ilave edip hızlıca karıştırın.
Çorbayı bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun

Not: Kuru soğan; tavuğun keskin kokusunu almak için kullanılmıştır. Haşlama işlemi bittikten sonra soğanı atınız ve çorbaya ilave etmeyiniz.