![]() |
Parmesan Kasesi Ve Fener Carpaccio |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Parmesan Kasesi Ve Fener Carpaccio![]() 200 gr fener balığı filetosu 4 dal taze kekik 4 dal fesleğen 4 dal dereotu 4 dal maydanoz 1 limon 100 gr Akdeniz yeşilliği 30 gr toz parmesan Deniz tuzu Susamlı grissini Parmesan kasesi ve fener carpaccio: Balığı ayıklayın ![]() ![]() Kızgın tavada toz parmesanı çay tabağı büyüklüğünde ve 1 mm kalınlığında bir yüzü kavruluncaya kadar pişirin ![]() ![]() ![]() Dondurucudaki balığı 1 mm'lik parçalar halinde ince kesin ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|