Kuzu Külbastısı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu KülbastısıGereçler: 1 kg kuzu budu külbastısı ( hayvanın kaburga ve belkemiği ile but tarafından hazırlanır Kemikli olana pirzola, kemiksiz olana külbastı denir![]() 1/ 2 bardak sıvıyağ Marinad: 1/ 2 bardak soğuk süt 1/ 2 kahve fincanı soğan suyu Tuz-karabiber Yapılışı: 1 Kuzu budunu 50’ şer gramlık kemiksiz parçalara böldürüp hazırlattırın Sütlü yağda 1-2 gün bekletin Izgara yapmadan 1 saat önce etlere soğan suyu, tuz ve karabiber sürün![]() 2 Izgaraya sıralayın Dörder dakika arayla etleri çevirerek kızartın![]() |
|
|
|