Narenciye Reçeli

Malzeme :

1 greyfurt,

2 portakal,

1 limon,

6 bardak toz şeker

3 bardak su

Yapılışı:

1- Meyvaların kabuklarını hafifçe kazıyın Su dolu bir tencereye koyup 15 dakika kadar haşlayın

2- Meyvalar hafifçe yumuşayınca, ateşten alıp süzün Soğumaya bırakın

3- Soğuduktan sonra hepsini küçük parçalar halinde doğrayın

4- Diğer yanda, toz şekerle suyu kaynatıp şurup yapın Kaynamakta olan şuruba, küçük doğranmış narenciyeyi ilave edin

5- Ateşi kuvvetlendirip, şurubun koyulaşmasını bekleyin

6- Kıvama gelmesine yakın, delikli kepçeyle üzerinde biriken köpükleri toplayın

7- Tencereyi ateşten alıp soğutun Kavanozlara boşaltın