Fırında Akdeniz Patlıcanı

Fırında Akdeniz Patlıcanı Tarifi - Fırında Akdeniz Patlıcanı Nasıl Yapılır - Fırında Akdeniz Patlıcanı Malzemeleri



Malzeme Listesi


* 4 Adet Patlıcan (Kemer Cinsi)

* 1 Diş Sarımsak

* 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

* 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

* 5 Adet Domates (Orta Boy)

* 300 Gram Mozarella Peyniri yada Dil Peyniri

* 1 Çay Kaşığı Kekik

* 1 Çay Kaşığı Karabiber

* 1 Çay Kaşığı Tuz


Fırında Akdeniz Patlıcanı Nasıl Yapılır?


1 Patlıcanları sapından ayırmadan uzunlamasına dilimleyin ve 20 dakika tuzlu suda beklettikten sonra süzün, hafifçe sıkarak suyunu çıkarın


2 İnce kıyılmış sarımsağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 çay kaşığı kekiği karıştırp sosunu hazırlayın


3 Domates ve peyniri yarım cm kalınlığında dilimleyin


4 Büyükçe bir fırın kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice yağlayın


5 Tuzlu sudan çıkarmış olduğunuz patlıcanları, dilimleri yelpaze şeklinde olacak gibi fırın kabına dizin


6 Kesilmiş domates dilimlerini fırın kabına dizdiğiniz patlıcanlardan kalan boşluklara yerleştirin, tuzu ve karabiberi üzerine serpiştirin


7 Daha önce hazırladığınız zeytinyağlı sosu patlıcanların üzerine gezdirin


8 Son olarak dilimlenmiş peynirleri dizerek önceden 175 derece ısıttığınız fırının orta gözünde peynirler eriyene kadar 25 dakika pişirin


Afiyet Olsun