Zeytinyağlı Mantar Sote

Zeytinyağlı Mantar Sote Tarifi - Zeytinyağlı Mantar Sote Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Mantar Sote Malzemeleri


Malzemeler:


1 paket kültür mantarı (400 gr)

3 adet etli kırmızı biber

yarım çay bardağı zeytinyağı

2 tutam iri kıyılmış maydanoz

Tuz


Yapılışı:


1- Mantarları güzelce yıkadıktan sonra iri iri doğrayın (sotelerken su salacakları için zaten ufalacaklar)

2- Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve halka halka doğrayın

3- Zeytinyağının yarısını ve dilimlediğiniz mantarları tavaya alarak orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun Kavrulan mantarları servis tabağına alın

4- Kalan zeytinyağını tavaya alın ve bibeleri ekleyerek 2-3 dakika kadar soteleyin Sotelenen bibeleri mantarların üzerine ekleyerek karıştırın

5- Son olarak kıyılmış maydanoz, isteğe göre sirke ya da limon ekleyerek tekrar karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın Soğuk servis yapın