Yoğurtlu Patates Köftesi

Yoğurtlu Patates Köftesi Tarifi - Yoğurtlu Patates Köftesi Yapılışı - Patates Köftesi

Yoğurtlu patates köftesi malzemeleri


* 6 orta boy patates

* 1 çorba kaşığı un

* 2 çorba kaşığı galeta unu

* 3 adet yumurta

* 1 çorba kaşığı tereyağı

* Çeyrek çorba kaşığı kekik

* 1 çorba kaşığı koyu yoğurt

* Çeyrek çorba kaşığı mercanköşk

* Biraz kırmızı biber


Yoğurtlu patates köftesi tarifi


1 Patatesleri temizleyin Tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyun

2 Kuru bir tencerede, yakmadan suyunu çektirin ve püre haline getirin

3 Yoğurdu iyice karıştırıp püreye katın

4 Sonra tereyağını (biraz yumuşatılmış olarak) ve yumurtaların sarılarını ekleyin, iyice karıştırın

5 Un, galeta unu, mercanköşk, kekik, kırmızı biber katıldıktan sonra karışımı iyice birbirine yedirerek küçük köfteler haline getirin

6 Önce az çırpılmış yumurta akına daldırın, sonra galeta ununa bulanıp sıvı yağda kızartın