Yoğurtlu Patates Köftesi
 

Yoğurtlu Patates Köftesi Tarifi - Yoğurtlu Patates Köftesi Yapılışı - Patates Köftesi

Yoğurtlu patates köftesi malzemeleri


* 6 orta boy patates

* 1 çorba kaşığı un

* 2 çorba kaşığı galeta unu

* 3 adet yumurta

* 1 çorba kaşığı tereyağı

* Çeyrek çorba kaşığı kekik

* 1 çorba kaşığı koyu yoğurt

* Çeyrek çorba kaşığı mercanköşk

* Biraz kırmızı biber


Yoğurtlu patates köftesi tarifi


1. Patatesleri temizleyin. Tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyun.

2. Kuru bir tencerede, yakmadan suyunu çektirin ve püre haline getirin.

3. Yoğurdu iyice karıştırıp püreye katın.

4. Sonra tereyağını (biraz yumuşatılmış olarak) ve yumurtaların sarılarını ekleyin, iyice karıştırın.

5. Un, galeta unu, mercanköşk, kekik, kırmızı biber katıldıktan sonra karışımı iyice birbirine yedirerek küçük köfteler haline getirin.

6. Önce az çırpılmış yumurta akına daldırın, sonra galeta ununa bulanıp sıvı yağda kızartın.