Kiremitte Köfte

Malzemeler:

300 gr kıyma

1 çay bsüt

1 çay kkabartma tozu

tuz ,karabiber


Üzeri için:


4 patates

1 çay bkrema

50 grkaşar peyniri

1 çorba ktereyağ

tuz,karabiber

muskat


Hazırlanışı:


Köfte için ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır Kıymaya kabartma tozu ve süt eklenerek yoğrulurbaharatları ve tuzu

ayarlanırkiremit yağlanarak köfteler kenarları yüksek olacak şekilde kiremite yayılır Fırında yarı kıvamda pişirilirköfte yarı kıvamda pişince fırından alınır daha sonra haşlanmış patatesler yuvarlak kesilir Köftenin üzerine dizilirüzerine de teryağı dilim dilim doğranarak konur Karabiber serpilir, muskat rendelenir En üst kata da kaşar peyniri rendelenerek fırına verilirpeynirler nar gibi kızarana kadar pişirilir