Kiremitte Köfte
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:

300 gr. kıyma

1 çay b.süt

1 çay k.kabartma tozu

tuz ,karabiber


Üzeri için:


4 patates

1 çay b.krema

50 gr.kaşar peyniri

1 çorba k.tereyağ

tuz,karabiber

muskat


Hazırlanışı:


Köfte için ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır. Kıymaya kabartma tozu ve süt eklenerek yoğrulur.baharatları ve tuzu

ayarlanır.kiremit yağlanarak köfteler kenarları yüksek olacak şekilde kiremite yayılır. Fırında yarı kıvamda pişirilir.köfte yarı kıvamda pişince fırından alınır. daha sonra haşlanmış patatesler yuvarlak kesilir. Köftenin üzerine dizilir.üzerine de teryağı dilim dilim doğranarak konur. Karabiber serpilir, muskat rendelenir. En üst kata da kaşar peyniri rendelenerek fırına verilir.peynirler nar gibi kızarana kadar pişirilir