Kırma Kışlık Zeytin Yapımı

Zeytin nasıl kurulur - zeytin yapımı - kışlık zeytin yapılışı - yeşil zeytin nasıl kurulur - Salamura yeşil zeytin nasıl yapılır





Püf noktası yemeden bir kaç gün önce çıkarıp tatlandırmakta…

Malzemeler

4 kgyeşil zeytin
15 su bardağı kaya tuzu,su

Salamura yeşil zeytin nasıl yapılır?

• Zeytinlerinizi yıkayınSert bir zemin üzerinde,bir taş yardımıyla ağızları açılacak şekilde kırın
• 5kglık bir bidona doldurun
• Tuzu 2 ltsuyun içinde eritin ve zeytinlerin üzerine dökün
• Üst kısımda boşluk kalırsa zeytinyağıyla doldurun ki hava almasın

Nasıl yenilir?

Bu şekilde hazırladığımız zeytini bir kaç gün önceden küçük bir kavanoz kadar çıkarıp,sabah akşam suyunu değiştirerek tatlandırın
Tatlanan zeytine limon,zeytinyağı ve pulbiber ekleyerek yiyebilirsiniz