Kırma Kışlık Zeytin Yapımı
 

Zeytin nasıl kurulur - zeytin yapımı - kışlık zeytin yapılışı - yeşil zeytin nasıl kurulur - Salamura yeşil zeytin nasıl yapılır


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Püf noktası yemeden bir kaç gün önce çıkarıp tatlandırmakta…

Malzemeler

4 kg.yeşil zeytin
1.5 su bardağı kaya tuzu,su

Salamura yeşil zeytin nasıl yapılır?

• Zeytinlerinizi yıkayın.Sert bir zemin üzerinde,bir taş yardımıyla ağızları açılacak şekilde kırın
• 5kg.lık bir bidona doldurun
• Tuzu 2 lt.suyun içinde eritin ve zeytinlerin üzerine dökün.
• Üst kısımda boşluk kalırsa zeytinyağıyla doldurun ki hava almasın.

Nasıl yenilir?

Bu şekilde hazırladığımız zeytini bir kaç gün önceden küçük bir kavanoz kadar çıkarıp,sabah akşam suyunu değiştirerek tatlandırın.
Tatlanan zeytine limon,zeytinyağı ve pulbiber ekleyerek yiyebilirsiniz.