Saksuka..

Malzemeler:


2 adet Patlican

2 adet Domates

2 adet yesilbiber

2 dis sarimsak

yeterince tuz

sivi yag (kizartmak icin)



Hazirlanisi:


1-Patlicanlar yikanip alacali soyulurPatlican,domates ve biber tüp tüp dogranir

2-Tavaya yag konularak kizdirilirPatlicanlar kizdirilirFazla yag alinarak biberler hafif kavrulduktan sonra,domatesler de ilave edilir

3-Patlicanlar,ince ince dogranmis sarimsak ve tuz eklenerek karistirilirYarim bardak su ilave edilerek 2-3 dakika sonra ocaktan alinirSoguk olarak servis yapilir