Saksuka..
 

Malzemeler:


2 adet Patlican

2 adet Domates

2 adet yesilbiber

2 dis sarimsak

yeterince tuz

sivi yag (kizartmak icin)



Hazirlanisi:


1-Patlicanlar yikanip alacali soyulur.Patlican,domates ve biber tüp tüp dogranir.

2-Tavaya yag konularak kizdirilir.Patlicanlar kizdirilir.Fazla yag alinarak biberler hafif kavrulduktan sonra,domatesler de ilave edilir.

3-Patlicanlar,ince ince dogranmis sarimsak ve tuz eklenerek karistirilir.Yarim bardak su ilave edilerek 2-3 dakika sonra ocaktan alinir.Soguk olarak servis yapilir.