Vitamin Kavurması

Gereçler:


1 adet patlıcan

1 adet patetes

2 adet domates

3 adet sivri biber

1/2 kgküçük soğan

sıvı yağ 250gr kıyma

1 küçük boy brokoli

1 çay bardağı ayıklanmış bezelye

nane,karabiber ,tuz, pul biber,kimyon



Yapılışı:


Bütün sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayınDaha sonra bir tavada yağla kıymayı biraz kavurduktan sonra içine patatesleri ve soğanları ekleyin Biraz kavururduktan sonra domates,biber ve patlıcanları ekleyin


Yeterince tuz ve karabiber koyduktan sonra iyice kavurun ve altını kapatınAyrı bir tencerede bezelye ve brokoliyi haşlayın Bir kapta yoğurt,sarımsak ve naneyi içine biraz su ilave ettikten sonra yeterince çırpın



alıntı