Muska Pırasa Sarması

Muska Pırasa Sarması Tarifi - Muska Pırasa Sarması Yapılışı - Muska Pırasa Sarması Nasıl Yapılır - Oktay Usta Muska Pırasa Sarması

Malzeme Listesi:


10 Pırasanın Beyaz Kısmı

1 Su B Pirinç

3 Kuru Soğan

1 Çorba K Domates Salçası

1 Çorba K Biber Salçası

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Reyhan

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Su


Tabanı İçin:

2 Havuç


Hazırlanışı:


Pırasanın saplarını ortadan ikiye bölüyoruz Haşlayıp soğuk suya sokuyoruz Yapraklarını ayırıp tezgaha beyaz kısımları alta gelecek şekilde diziyoruz


Yıkanmış pirinçleri karıştırma kabına alıyoruz Maydanoz, soğan ve reyhanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz Domates ve biber salçasını katıyoruz


Zeytinyağı, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz Baş kısmına harcımızdan koyup muska şeklinde sarıyoruz


Soyulmuş havucu doğrayıp tencerenin tabanına koyuyoruz Sardığımız sarmaları havuçların üzerine diziyoruz


Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküyoruz Ters çevrilmiş kapağı üzerine kapatıyoruz


Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz