Pırasalı Kiş |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pırasalı KişMALZEMELER 1 kg Pırasa 1 kg Mantar 2 Soğan 3 Diş Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Salça 1/2 Su Bardağı Soya Sosu Tuz , Kekik Sos Malzemesi: 4 Kahve Fincanı Margarin 4 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt HAZIRLANIŞI Pırasayı yıkayıp,ince ince dilimleyin Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin Pırasayı ekleyip hafif ateşte kavurun Kekik ve tuz serperek karıştırın![]() Ayrı bir kapta soya sosu ve salçayı karıştırın Kavrulan pırasaya karışımı ilave edip 5 dk pişirin Mantarları ince ince doğrayıp haşlayın![]() Sos hazırlamak için margarini eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun Sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelince ateşten alın Haşlanmış mantar ve sosu pırasalı karışıma ilave edip harmanlayın![]() Milföy hamurlarını hafifçe açın Yağlanmış fırın tepsisinin zeminini tamamen kaplayacak şekilde hamurları yerleştirin Pırasalı karışımı üzerine yayıp 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin![]() alıntı |
|
|
|