Soya Kıymalı Nohutlu Bamya

malzemeler:

1 çay fincanı soya kıyması

(isteğe göre az dana kıyması da ilave edilebilir)

yarım kilo bamya

1 çay bardağı nohut

1 soğan

1 domates

az salça

tuz-sıvı yağ

su

yapılışı: nohutu haşlayınsuyunu süzün

soya kıymasını 2 katı kadar kaynar suda ıslatın 3-5 dakika bekletip suyunu süzün(elinizle sıkarak )

bamyaların üst kısmınıpiramit gibi bıçağı döndürerek kesin(düz keserseniz salyası çok çıkar düz kesmeyin)

soya kıymasını tencereye alın,yağda kavurun üzerine küp soğanları ekleyin kavurun salçayı ekleyin kavurun nohutları ekleyin,şöyle 1-2 kez çevirin domatesleri koyup 1-2 karıştırın suyunu ekleyin (kaynamış su) bamyaları atın kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin

servis yaparken isteğe göre az limon sıkın

afiyet olsun