Soya Kıymalı Nohutlu Bamya
 

malzemeler:

1 çay fincanı soya kıyması

(isteğe göre az dana kıyması da ilave edilebilir)

yarım kilo bamya

1 çay bardağı nohut

1 soğan

1 domates

az salça

tuz-sıvı yağ

su

yapılışı: nohutu haşlayın.suyunu süzün.

soya kıymasını 2 katı kadar kaynar suda ıslatın. 3-5 dakika bekletip suyunu süzün(elinizle sıkarak )

bamyaların üst kısmınıpiramit gibi bıçağı döndürerek kesin(düz keserseniz salyası çok çıkar. düz kesmeyin)

soya kıymasını tencereye alın,yağda kavurun . üzerine küp soğanları ekleyin. kavurun. salçayı ekleyin kavurun. nohutları ekleyin,şöyle 1-2 kez çevirin. domatesleri koyup 1-2 karıştırın. suyunu ekleyin. (kaynamış su) bamyaları atın. kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

servis yaparken isteğe göre az limon sıkın.

afiyet olsun