Lahana Turşulu Gulaş

içindekiler

• 600 gr dana eti
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çorba kaşığı doğranmış domates
• 2 defne yaprağı
• Tuz
• 2 soğan
• 500 ml et suyu
• 350 gr lahana turşusu
• 4 çorba kaşığı süt kreması

hazırlanışı

• Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın Soğanları soyup ince ince dilimleyin
• Margarini tencerede eritin Eti porsiyonlar halinde kızartıp bir kenarda bekletin Soğanları da aynı yağda hafifçe kavurun Tencereyi ateşten alın Kırmızı biber ekleyip karıştırın
• Sarımsağı soyup ezin Domates ile tencereye ekleyip karıştırın Eti ilave edin Tuzlayıp defne yapraklarını içine katın
• Tencereye etleri örtecek kadar et suyu ilave edin Kapağını kapatıp 30-40 dakika pişirin
• Turşuyu doğrayıp tencereye ekleyin Kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirin Gerekirse bir miktar et suyu ilave edin Gulaşı tabaklara paylaştırıp üzerlerine bir çorba kaşığı krema dökün