Gökçesu Pilavı

pilav tarifleri - gökçesu pilavı tarifi

Gökçesu pilavı malzemeleri


1 su bardağı Osmancık pirinci


1 su bardağı nohut


30 gr tereyağı


2 su bardağı et suyu


Yarım kesme şeker


1 çay kaşığı limon suyu


1 havuç


3-4 dal dereotu


1 yemek kaşığı susam


Tuz


Karabiber



Gökçesu pilavı hazırlanışı


Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden

Nohudu 1 gece önceden suda bekletin

Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın

Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda

20 dakika bekletin ve suyunu süzün

Tereyağı ile birlikte tencereye alıp kavurun

Et suyunu ekleyip kaynatın

Şeker, limon suyu, tuz ve kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın

Kaynayınca nohutu ve rendelenmiş havucu ekleyin

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin

Üzerine susam serpip servis yapın

Gökçesu pilavı artık hazır, afiyet olsun