Arnavut Ciğerli Pirinç Pilavı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Arnavut Ciğerli Pirinç Pilavıciğerli pilav - arnavut ciğerli pilav nasıl yapılır - pilav tarifi Malzemeler: Pilav İçin: 1 su bardağı kepekli pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz Ciğer için: 300-400 gr ciğer Un Kızatmak için sıvı yağ Tarifi Pirinç tuzlu suda bekletilir Bu arada çiğerlerin zarı soyulup küçük küçük doğranıp bolca unlanır Unlanan ciğerler kızgın yağa alınıp nar gibi kızartılıp bir kaba alınır Diğer tarafta tencereye yağlar konulup içerisine süzülen pirinçler atılıp hafifçe kavrulur Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ve tuz ilave edilerek pilav pişirilir Demlenme esnasında ciğer karıştırılıp servis yapılır![]() alıntı |
|
|
|