Hakkari Usulü İçli Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Hakkari Usulü İçli KöfteHakkari Usulü İçli Köfte Tarifi - İçli Köfte Yapılışı - İçli Köfte Nasıl Yapılır - İçli Köfte Malzemeleri Malzeme: 1 kg iki defa çekilmiş yağsız ve sinirsiz et 1 kg köftelik bulgur 1/2 kg böbrek yağı Yarım kuru soğan karabiber İki, üç adet ekşi nar Yapılışı: Böbrek yağı makinede iki defa çekildikten sonra içine yarım adet kuru soğan rendelenir Tuz, karabiber veya toz biber ve ekşi narla beraber iyice yoğrulur
|
|
|
|