Hakkari Usulü İçli Köfte
 

Hakkari Usulü İçli Köfte Tarifi - İçli Köfte Yapılışı - İçli Köfte Nasıl Yapılır - İçli Köfte Malzemeleri

Malzeme:

1 kg iki defa çekilmiş yağsız ve sinirsiz et

1 kg köftelik bulgur

1/2 kg böbrek yağı

Yarım kuru soğan

karabiber

İki, üç adet ekşi nar


Yapılışı:

Böbrek yağı makinede iki defa çekildikten sonra içine yarım adet kuru soğan rendelenir. Tuz, karabiber veya toz biber ve ekşi narla beraber iyice yoğrulur.