Ali Nazik Kebabi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

1 kg patlican
½ kg

kuzu kiyma
10 tane yesil biber
3 dis Sarimsak
Yogurt
2 yemek kasigi toz kirmizi biber
3 yemek kasigi tereyag

Yapilisi

Patlıcan közlenir

Cogumuzun közleme sansi
olmadigini varsayarsak firin bu is icin ideal bir cözüm

Patlicanlari pismek üzere firini veririz

Patlicanlarin
pismesini beklerken diger taraftan da

Biberleri ufak ufak dogruyoruz

Biraz sivi yag ile tavada
pisirip hemen kiymamizida icine ilave edip bir güzel kavuruyoruz

Pisirdigimiz patlicanlari kabuklarini soyup temizledikten
sonra bicak yardimiyla ufak ufak kesiyoruz

Iri bir parca
kalmiyacak püre olana kadar

Bu islemi yaptiktan sonra
3 dis sarimsagi ezip yogurt icine koyup,hemen patlicanlari da
ilave ediyoruz

Borcam gibi bir kaba bu karisimi
dökün üzerinede kavurdugumuz kiymayi ilave edip
3 kasik tereyagda toz kirmizi biberleride kavurup üzerine
gezdirin

Ve yemegimiz servise hazir

Deneyenler icin simdiden afiyet olsun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ali Nazik Kebabi Malzemeler 1 kg patlican ½ kgkuzu kiyma 10 tane yesil biber 3 dis Sarimsak Yogurt 2 yemek kasigi toz kirmizi biber 3 yemek kasigi tereyag Yapilisi Patlıcan közlenirCogumuzun közleme sansi olmadigini varsayarsak firin bu is icin ideal bir cözüm Patlicanlari pismek üzere firini veririzPatlicanlarin pismesini beklerken diger taraftan da Biberleri ufak ufak dogruyoruzBiraz sivi yag ile tavada pisirip hemen kiymamizida icine ilave edip bir güzel kavuruyoruz Pisirdigimiz patlicanlari kabuklarini soyup temizledikten sonra bicak yardimiyla ufak ufak kesiyoruzIri bir parca kalmiyacak püre olana kadarBu islemi yaptiktan sonra 3 dis sarimsagi ezip yogurt icine koyup,hemen patlicanlari da ilave ediyoruzBorcam gibi bir kaba bu karisimi dökün üzerinede kavurdugumuz kiymayi ilave edip 3 kasik tereyagda toz kirmizi biberleride kavurup üzerine gezdirinVe yemegimiz servise hazir Deneyenler icin simdiden afiyet olsun