Ayvalı Kuzu Tas Kebabı

Malzeme
1 kg kuzu kuşbaşı
2 baş soğan
100 gr Bizim Margarin
3 adet sivri veya dolma biber
2 adet havuç
1 çay bardağı un
1 bağ maydanoz kökü
1 çay bardağı domates salçası
4 adet taze domates
Tuz
5 su bardağı su
1 adet kereviz
4 diş sarımsak
2 adet ayva




Hazırlanışı [*]Tencerenin içine Bizim Margarin ve soğanı koyup, kuvvetli ateşte kızdırın [*]Eti içine atıp karıştırın Etler suyunu çekince önce unu ve domates salçasını, birkaç karışım sonra da domatesleri ilave edip, iyice karıştırın [*]Üzerini kapatacak kadar su koyup kaynamaya bırakın Üstünde oluşan köpüğü alın [*]Diğer malzemeyi de koyup, kısık ateşte ½ saat pişirin [*]Kevgirle etleri çıkarıp, başka bir kaba ayırın [*]Ayvaları soyup ayıkladıktan sonra parmak gibi doğrayın [*]Az yağ konulmuş tavanın içinde, ayvaları karıştırarak sote edin Hazırladığınız etin içine koyup karıştırın [*]Geride kalan sosu üzerine süzdürün Lezzetini kontrol edip, servis yapın