Tavuk Kebabi

Tavuk Kebabi


MALZEMELER


8 dilim tavuk gogusu


3 dilimini kasapta kiyma haline getittiriyorsun Elde kaliyor 5 adet tavuk gogusu


Oncelikle:

Kiyma haline getirilen tavuk gogusunun icine:

Ince dogranmis maydonoz

Ince dogranmis 3 dis sarmisak

Iki cay kasigi kekik

Iki cay kasigi karabiber

2 cay kasigi pul biber

3 cay kasigi tuz


Bu karisim bir guzel ovuluyor


Geriye kalan 5 tavuk gogusunu su sekilde sosluyorsun:

3 corba kasigi salca (domates veya biber arzuya gore)

3 corba kasigi yogurt


Bu iki karisimi karistirip , 5 dilim tavuk gogusunu icin de bir guzel karistiriyorsun


Birinci tavuk gogusunu masaya yayip, kiyma karisimini uzerine suruyorsun Bunun uzerine de 2 inci tavuk gogusunu koyuyorsun ve ayni sekil de kat kat yapiyorsun


Bitince, naylon folyaya sariyorsun sIkIstirmadan Onu da normal gumus folyaya koyuyorsun ve en az 3 saat buz dolabnin icinde bekliyor


Buzluktan cikartinca, kesiyoruz istedigimiz incelikte Yuvarlak parcalar haline ve kizartiyoruz


Afiyet olsun