Süpriz Köfte

köfte tarifleri - süpriz köfte nasıl yapılır

Malzemeler:



*

300 gr kiyma

*

1/2 dmt maydanoz

*

2 dilim bayat ekmek ici

*

1 adet orta boy sogan

*

3 dis sarmisak

*

1/2 ck kofte bahari

*

1 ck kekik

*

1 kucuk kutu konserve garnitur

*

3 adet orta boy patates

*

1 yk domates salcasi

*

1 yk zeytinyagi

*

Tuz ve karabiber
Yapilisi:
1

Sogan, maydanoz, ekmek ici ve sarmisagi blendirdan gecirin Bir karistirma kabina alip uzerine kiyma, tuz, karabiber ve kofte baharatini ekleyerek yogurun
2

Kofte harcindan ceviz buyuklugunde parcalar alip elinizle ortasini canak gibi acin ve icine bir miktar garnitur koyarak tekrar kapatin Tum kofteleri hazirladiktan sonra hafifce yaglanmis firin tepsisine dizin
3

Patatesleri yuvarlak dilimleyin Bir kasede salca, zeytinyagi, kekik ve tuzu karistirin Patatesleri bu sosa bulayip koftelerin arasina dikine (yani bir patates bir kofte olacak sekilde) dizin
4

1 cb suyu ilave edip 1 yk zeytinyagini koftelerin uzerine gezdirin, artan sosu tepsinin dibine gezdirin Orta dereceli firinda pisirip sicak sicak servis yapin

10 - 12 adet kofte