Süpriz Köfte
 

köfte tarifleri - süpriz köfte nasıl yapılır
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler:



*

300 gr kiyma

*

1/2 dmt maydanoz

*

2 dilim bayat ekmek ici

*

1 adet orta boy sogan

*

3 dis sarmisak

*

1/2 c.k. kofte bahari

*

1 c.k. kekik

*

1 kucuk kutu konserve garnitur

*

3 adet orta boy patates

*

1 y.k. domates salcasi

*

1 y.k. zeytinyagi

*

Tuz ve karabiber
Yapilisi:
1.

Sogan, maydanoz, ekmek ici ve sarmisagi blendirdan gecirin. Bir karistirma kabina alip uzerine kiyma, tuz, karabiber ve kofte baharatini ekleyerek yogurun.
2.

Kofte harcindan ceviz buyuklugunde parcalar alip elinizle ortasini canak gibi acin ve icine bir miktar garnitur koyarak tekrar kapatin. Tum kofteleri hazirladiktan sonra hafifce yaglanmis firin tepsisine dizin.
3.

Patatesleri yuvarlak dilimleyin. Bir kasede salca, zeytinyagi, kekik ve tuzu karistirin. Patatesleri bu sosa bulayip koftelerin arasina dikine (yani bir patates bir kofte olacak sekilde) dizin.
4.

1 c.b. suyu ilave edip 1 y.k. zeytinyagini koftelerin uzerine gezdirin, artan sosu tepsinin dibine gezdirin. Orta dereceli firinda pisirip sicak sicak servis yapin.

10 - 12 adet kofte