Ton Balıklı Sushi Yemeği

Ton Balıklı Sushi Tarifi - Ton Balıklı Sushi Yemeğinin Yapılışı



İçindekiler

300 gr taze ton balığı

2 su bardağı yuvarlak pirinç

4 su bardağı su

2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Japon soya sosu veya soya sosu

Wasabi

Hazırlanışı


* Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün Ardından verilen ölçüde suyla kaynamaya bırakın Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 4-5 dakika daha pişirin

* aha sonra ateşten çekip yine kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın Suyunu süzün

* Daha sonra şekeri, sirkeyi ve tuzu, dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştırın

* Öte yandan çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler kesin Üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürün

* Soğumuş pirinçten 1 yemek kaşığı kadar alıp, elinizle yuvarlayarak köfte gibi toplar yapın

* Dilimlediğiniz ton balığının bir dilimini alın ve bu hazırladığınız pirinç topuna sarın Daha sonra elinizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassıltın

* Yanında wasabi ve soya sosu ile servis yapın