Pastırmalı Soğanlı Yumurta

Gereçler:


150 gr pastırma

2 orta boy soğan

2 orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su

6 adet yumurta

Biraz tuz ve karabiber


Yapılışı:


1 Soğanları piyaz soğanı biçiminde doğrayın 1 yemek kaşığı yağ, biraz tuz, suyla ateşe koyun 3-4 dakika börtünce, ayıklanmış ve çekirdekleri çıkartılarak doğranmış domatesi katın 5 dakika sonra da pastırmaları yerleştirin


2 Domates ve pastırmalar yumuşayınca, aralarını açarak yumurtaları kırın


Üstü kapalı olarak fırında veya ateş üzerinde pişirin






alıntı