Pastırmalı Soğanlı Yumurta
 

Gereçler:


150 gr pastırma

2 orta boy soğan

2 orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su

6 adet yumurta

Biraz tuz ve karabiber


Yapılışı:


1. Soğanları piyaz soğanı biçiminde doğrayın. 1 yemek kaşığı yağ, biraz tuz, suyla ateşe koyun. 3-4 dakika börtünce, ayıklanmış ve çekirdekleri çıkartılarak doğranmış domatesi katın. 5 dakika sonra da pastırmaları yerleştirin.


2. Domates ve pastırmalar yumuşayınca, aralarını açarak yumurtaları kırın.


Üstü kapalı olarak fırında veya ateş üzerinde pişirin.






alıntı