Zencefilli Sepette Dondurma

dondurma tarifleri - dondurma nasıl yapılır - zencefilli dondurma tarifi


Zencefilli sepette dondurma malzemeleri


250 gr vanilyalı dondurma

Krokan için


50 gr soyulmuş badem


170 gr toz şeker


2 yemek kaşığı su


Sepetler için


25 gr tereyağı


1 yemek kaşığı bal


30 gr toz şeker


1/4 tatlı kaşığı toz zencefil


1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu


15 gr un


Zencefilli sepette dondurma hazırlanışı


Fırını 180 dereceye ayarlayın

Tereyağı, bal ve toz şekeri bir tencerede eriyene kadar kısık ateşte pişirin

Toz zencefil, portakal kabukları ve unu

ilave edip yumuşayana kadar karıştırın

Yağlı kağıdı hafif yağlayın ve karışımdan

2 tatlı kaşığı alıp, yağlı kağıtlara dökün

5’er cm’lik daire şeklinde yayın

Üzeri iyice kızarana kadar 12-14 dakika pişirin

Fırından alınca sertleşmeleri için 1 dakika bekletin

Spatula yardımıyla kaldırıp sufle kabı ya da

kahve fincanının etrafını kaplayın

Sepet şeklini alması için kenarlarına elinizle kıvrımlar yapın

Soğuyunca sepetleri kalıplardan çıkarın

Su, toz şeker ve bademleri yüksek ateşte

şeker eriyip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin

Karışımı yağlı kağıt üzerine dökün ve tamamen soğuyana kadar bekleyin Mutfak robotundan geçirip parçalayın

Zencefil sepetlerinin içine dondurmayı paylaştırıp üzerini krokanlarla süsleyerek servis yapın

Zencefilli sepette dondurma artık hazır, afiyet olsun