Portakallı Ve Kuş Üzümlü İngiliz Kurabiyesi

Malzemeler:




3 su bardağı un


yarım su bardağı toz şeker


1 paket kabartma tozu


1 fiske tuz


16 yemek kaşığı tereyağı/margarin


yarım su bardağı kurutulmuş kuş üzümü


1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu


1 yumurta


yarım su bardağı süt



Hazırlanması:




1 derin bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın tereyağını küçük küpler halinde kesin, kuş üzümleri ve portakal kabuklarıyla beraber kaba ekleyin



2 yumurta ve sütü çırpın bunu kuru malzemelerle karıştırın ve iyice yoğurun



3 fırını 175C'ye getirin hamuru ikiye bölün hafif unlamış bir yerde her birini yuvarlayın her bir hamuru 15-20 cm genişliğinde, 2,5 cm kalınlığında açın yuvarla bir kalıp yardımıyla ( veya nescafe kapağıyla) her birinden 6-7 kurabiye kesin (kurabiyelerin biraz kalın olmalarında yarar var yoksa kabarmazlar)



4 yağlanmış tepsiye kurabileleri dizin önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin sıcak servis yapın



alıntı