Portakallı Ve Kuş Üzümlü İngiliz Kurabiyesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:




3 su bardağı un


yarım su bardağı toz şeker


1 paket kabartma tozu


1 fiske tuz


16 yemek kaşığı tereyağı/margarin


yarım su bardağı kurutulmuş kuş üzümü


1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu


1 yumurta


yarım su bardağı süt



Hazırlanması:




1. derin bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. tereyağını küçük küpler halinde kesin, kuş üzümleri ve portakal kabuklarıyla beraber kaba ekleyin.



2. yumurta ve sütü çırpın. bunu kuru malzemelerle karıştırın ve iyice yoğurun.



3. fırını 175C'ye getirin. hamuru ikiye bölün. hafif unlamış bir yerde her birini yuvarlayın. her bir hamuru 15-20 cm genişliğinde, 2,5 cm kalınlığında açın. yuvarla bir kalıp yardımıyla ( veya nescafe kapağıyla) her birinden 6-7 kurabiye kesin. (kurabiyelerin biraz kalın olmalarında yarar var yoksa kabarmazlar)



4. yağlanmış tepsiye kurabileleri dizin. önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin. sıcak servis yapın.



alıntı