Ev Yapımı Erişte

Erişte Nasıl Yapılır - Evde Erişte Yapımı - Erişte Hamuru Nasıl Yapılır
Malzemeler


6 yumurta

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un


Erişte hamuru nasıl olur?


Un haricindeki malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştırın

Yavaş yavaş ununu ilave edip sertçe bir hamur elde edinKulak memesinden daha sert olmalı

hamuru 6 adet bezeye ayırın

hamurları teker teker açıp,birbirine değmeyecek şekilde serin

İlk açtığınız yufkadan başlayarak kesmeye başlayın

Yufkayı 3 parmak genişliğinde şeritlere bölün

Şeritleri ikişer üçer üstüste koyup 1 cmden kısa kesin

Kestiğiniz bu şeritleri yan dönderip aynı kalınlıkta yeniden kesinBu şekilde küçük kareler elde edin

Bütün yufkaları bu şekilde kesip güneş gören bir yere serin

Bir gün bekleyen erişteler toplanmaya hazır