Afyon Usulü Bazlama |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Afyon Usulü BazlamaAfyon Usulü Bazlama Tarifi - Afyon Usulü Bazlama Yapılışı - Afyon Usulü Bazlama Nasıl Yapılır - Afyon Usulü Bazlama Malzemeleri Malzemeler: 2 kg un5 tane haşlanmış patates Tuz Bir miktar maya Bir fincan çekilmiş haşhaş Aldığı kadar su Yapılışı: Unu eleriz İçine maya, haşlayıp rendelediğimiz patatesi ve tuzu katarız Patatesle mayayı ilk önce karıştırırız Arkasından ununu da katıp beraber karıştırıp yoğururuz Bir kenara üstünü örteriz Hamur kabardıktan sonra sofraya alırız Elimizle açıp içini haşhaşlayıp katlarız Tekrardan bezeyi elimizle açarız Sac kızdıktan sonra hamuru sacın üzerine koyup pişirgeçle çevirerek pişiririz
|
|
|
|