Afyon Usulü Bazlama
 

Afyon Usulü Bazlama Tarifi - Afyon Usulü Bazlama Yapılışı - Afyon Usulü Bazlama Nasıl Yapılır - Afyon Usulü Bazlama Malzemeleri

Malzemeler:

2 kg. un

5 tane haşlanmış patates

Tuz

Bir miktar maya

Bir fincan çekilmiş haşhaş

Aldığı kadar su


Yapılışı:

Unu eleriz. İçine maya, haşlayıp rendelediğimiz patatesi ve tuzu katarız. Patatesle mayayı ilk önce karıştırırız. Arkasından ununu da katıp beraber karıştırıp yoğururuz. Bir kenara üstünü örteriz. Hamur kabardıktan sonra sofraya alırız. Elimizle açıp içini haşhaşlayıp katlarız. Tekrardan bezeyi elimizle açarız. Sac kızdıktan sonra hamuru sacın üzerine koyup pişirgeçle çevirerek pişiririz.