Williams Sonoma'nın Çikolatalı Keki

Malzemeler



2+1/4 su bardağı un

1 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

3/4 tatlı kaşığı karbonat

1/4 tatlı kaşığı tuz

6 kaşık tereyağı + 6 kaşık margarin

1,5 su bardağı toz şeker

4 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı yoğurt

180gr benmari usulü eritilmiş çikolata


Hazırlanışı:


1 İlk olarak kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu beraberce 3 kere eledim (Hepsinin beraberce birbirine iyice karışana kadar elenmesi gerekiyormuş)


2 Oda sıcaklığında yumuşamış yağı mikserle 1-2 dakika çırptım Katı ama kremamsı bir hale geliyor


3 Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya devam ettim (şekerin yağın her yerine ulaşması için mikseri çırpma kabının kenarlarında da gezdirerek aldım


4 Yumurtaları birer birer aralarda çırparak ekledim


5 Yoğurdunu ve ununu dönüşümlü olarak ekledim (biraz un biraz yoğurt şeklinde)


6 Ve son olarak çikolatasını da ekledikten sonra yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 150 derecede ısıtılmış fırına verdim

Yaklasik 1 saatte pistigi belirtiliyor



Lezîze'den alinti