Margarinler |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Margarinlermargarinlerin tarihçesi - margarinin yapısı - margarini ilk kimler kullanmıştırSağlık açısından pek yararlı olduğu söylenemese de margarinler mutfaklarımızın ayrılmaz parçalarından biri olmuştur ![]() Dilimize Fansızca “margarine”den girmiş olan sözcük köken olarak Yunanca “margarites”e dayanır ki o da inci demektir Margarin yapımında kullanılan margarik asitin inci şeklindeki kristal yapısından dolayı sözcük bu şekilde isimlendirilmiştir ![]() İlk margarin ise tereyağının yerini tutacak bir maddenin bulunması amacıyla III Napolyon’un açtığı bir yarışma üzerine 1869’da Mege-Mouries tarafından tasarlanmıştır İşte ondan sonra da tüm mutfakları süslemeye devam etmiştir![]() alıntı |
|
|
|