Oğmaç Çorbası

Oğmaç Çorbası tarifi - çorba tarifleri - çorba tarifi
Malzemeler


* 1 (Bir) su bardağı un

* 3 dal maydanoz

* 2 (İki) yumurta

* 2 çorba kaşığı margarin

* 5 su bardağı su

* 2 tatlı kaşığı tuz

* 1 su bardağı yoğurt

Oğmaç Çorbası Nasıl Yapılır?


1 Unu bir tepsiye eleyip ortasını havuz gibi açın Yarım tatlı kaşığı tuz ve yumurtaları ekleyin Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun

2 Hamurdan avucunuza sığacak kadar parçalar koparın İki avucunuzun arasında ovalayıp ufalanmasını sağlayın Hamur bitinceye dek işlemi sürdürün

3 Su, margarin ve kalan tuzu bir tencerede kaynatın Hamur parçacıklarını azar azar ekleyip karıştırarak pişirin Maydanozu kıyıp çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha pişirin

4 Yoğurdu bir kasede çırpın Çorbaya yavaş yavaş ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın Sıcak olarak servis yapın