Bulgurlu Tarhana Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Bulgurlu Tarhana ÇorbasıBulgurlu Tarhana Çorbası tarifi - Bulgurlu Tarhana Çorbası yapilisi Gereçler: 3 yemek kaşığı tarhana 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı iri bulgur 1 litre su tuz Tarhana birkaç saat öncesinden ıslatılır Salça 1 yemek kaşığı yağla kavrulur Üzerine 1 lt su eklenir Tarhana ve tuz katılarak karıştırılır Sürekli karıştırılarak pişirilen tarhana kaynayınca ocaktan alınır 2 kaşık sıvı yağ ve bulgur kavrulur Servis edilen çorbanın üzerine istenilen miktarda dökülür Kavrulan bulgur servis esnasında Çorbaya katılır Aksi takdirde önceden katılırsa çorbanın içinde şişer ve kıtırlığı kalmaz![]() |
|
|
|