Taze Soğan Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Taze Soğan ÇorbasıMalzemeler 4 demet taze soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 8 su bardağı tuzsuz tavuk suyu 2 tatlı kaşığı tarhun 1/4 tatlı kaşığı tuz Karabiber Yapılışı ![]() Taze soğanları ayıklayıp beyaz bölümleri 2 5 cm, yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğrayın Bir tencereye zeytinyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip, yapışmaması için karıştırarak 2 dakika pişirin Tavuk suyu, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyip, ateşi kısarak 30 dakika pişirin Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip, 4 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp, servis yapın
|
|
|
|