Lor Nasıl Yapılır

lor peyniri yapımı - lor peyniri nasıl yapılır* Önce 5-10 lt süt alın


* Bu sütün 5 lt sine ılıkken1 çay kaşığı bitkisel peynir mayası katıp karıştırın


* Yaptığınız peynirin suyunu bir tencereye boşaltın ocağın üzerine koyup altını açın


* Peynir altı suyunu bir süre kaynatın, beyaz taneler suyun üzerin doğru çıkıyor veya altında da olabilirler, amaç onları sudan ayırtmak


* Ocağın altını kapatıp suyun içindeki taneciklerinin işice toplanması için ılıyana kadar bekletin


* Sonra bir bez yardımıyla süzün


* Süzdüğünüz malzemeyi daha kuru olmasını isterseniz istediğiniz bir kabın içine başka bir bez açın ve süzeği bu kaba koyun


* Bezin uçlarıyla süzmenin üzerini de kapatıp biraz bastırın ki bez lorun bünyesindeki suyu iyice emebilsin


* Bu şekilde buzdolabına koyun ve bir gün bekletip kullanın


* Şekil vermeden öce tuzlayabilir yada tatlandıracak krema benzeri bir ek malzemeyle karıştırabilirsiniz Krema koyarsanız şekil vermeye gerek kalmaz onu da unutmayın




alıntı