Lor Nasıl Yapılır
 

lor peyniri yapımı - lor peyniri nasıl yapılır* Önce 5-10 lt. süt alın.


* Bu sütün 5 lt. sine ılıkken1 çay kaşığı bitkisel peynir mayası katıp karıştırın.


* Yaptığınız peynirin suyunu bir tencereye boşaltın ocağın üzerine koyup altını açın.


* Peynir altı suyunu bir süre kaynatın, beyaz taneler suyun üzerin doğru çıkıyor veya altında da olabilirler, amaç onları sudan ayırtmak.


* Ocağın altını kapatıp suyun içindeki taneciklerinin işice toplanması için ılıyana kadar bekletin.


* Sonra bir bez yardımıyla süzün.


* Süzdüğünüz malzemeyi daha kuru olmasını isterseniz istediğiniz bir kabın içine başka bir bez açın ve süzeği bu kaba koyun.


* Bezin uçlarıyla süzmenin üzerini de kapatıp biraz bastırın ki bez lorun bünyesindeki suyu iyice emebilsin.


* Bu şekilde buzdolabına koyun ve bir gün bekletip kullanın.


* Şekil vermeden öce tuzlayabilir yada tatlandıracak krema benzeri bir ek malzemeyle karıştırabilirsiniz. Krema koyarsanız şekil vermeye gerek kalmaz onu da unutmayın.




alıntı