Bohça Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:
2 adet yufka
100 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
Harcı için:
Yoğurt
1 adet yumurta
zeytinyağı
Yapılışı:
1- İç harcı için peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın

2- Yufkayı tezgâha serin

Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın

3- Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2

yufkayı üzerine yayın

4- Çay tabağını yufkaların üzerine koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin

5- Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça peynirli harç koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin

6- Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin

7- Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bohça Böreği Malzemeler: 2 adet yufka 100 gr beyaz peynir 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı margarin Harcı için: Yoğurt 1 adet yumurta zeytinyağı Yapılışı: 1- İç harcı için peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın 2- Yufkayı tezgâha serin Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın 3- Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2 yufkayı üzerine yayın 4- Çay tabağını yufkaların üzerine koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin 5- Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça peynirli harç koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin 6- Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin 7- Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin