Bohça Böreği
 

Malzemeler:
2 adet yufka
100 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
Harcı için:
Yoğurt
1 adet yumurta
zeytinyağı
Yapılışı:
1- İç harcı için peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın.
2- Yufkayı tezgâha serin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın.
3- Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2. yufkayı üzerine yayın.
4- Çay tabağını yufkaların üzerine koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin.
5- Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça peynirli harç koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin.
6- Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
7- Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.