Erişteli Mercimek Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Erişteli Mercimek ÇorbasıMalzemeler: 1 su bardagi yesil mercimek 1 orta boy sogan 2 yemek kasigi domates salcasi 1/2 yemek kasigi biber salcasi(arzuya gore) 1/2 su bardagi kadar hazir eriste tuz, karabiber maydanoz 5-6 bardak suYapilisi:[*]Mercimegi yikayip suyunu suzun Ustunu ortecek kadar su ilave edip yumusayana kadar kisik ateste pisirin [*]Corba tenceresinde yemeklik dogradiginiz sogani kavurun icine salcayi ilave edip tekrar kavurun [*]4 bardak kadar sicak su ilave edip kaynadiginda eristenizi atin [*]Eristeler pismeye yakin duru sudan gecirip suzdugunuz pismis mercimegi ilave edip birlikte birkac dakika daha hafif ateste pisirin [*]Tuz, karabiber, kiyilmis maydanozunu ialve edip altini kapatin Corbaniz hazirdir
|
|
|
|