Yalancı Tarhana Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:

2 yemek kasigi tereyag veya misirozu yagi

2 yemek kasigi un

3 yemek kasigi domates salcasi

4-5 su bardagi sicak su

2/3 su bardagi yogurt

1 silme tatli kasigi kuru nane, tuz
Yapilisi:[*]Unu yagla birlikte 2-3 dakika kavurun

[*]Bir miktar sicak suyu topaklanmamasina dikkat ederek (gerekirse tel cirpici ile karistirin) ilave edin

[*]Salcayi ilave edip icinde eritin

[*]Kaynamakta olan karisimdan kasik kasik kaseye aldiginiz yogurda ilave ederek karistirin

(Boylelikle yogurdu iliklastirip corbaya eklediginizde kesilmesini onlemis olacaksiniz)[*]Corbanin katiligini sicak su ilave ederek arzunuza gore ayarlayin

[*]En son kuru nane ve tuzu ekleyip kup kup kizartilmis ekmeklerle servis yapin

Küp kizartilmis ekmekler için: [*]Bayat ekmeklerinizi once normal dilimleyip sonra kup seklinde dograyin

[*]Tavaya bir kasik kadar tereyag veya zeytinyagi alin

Hafif kizinca arzuye gore ince toz kirmizi biber ilave edip ekmekleri atin

[*]Karistirarak kizarmasini saglayin

Iyice kitir olunca tavadan alin

[*](Ocagin altini kapattiktan sonra icinde bekletmeye devam ederseniz ekmeklerinizi tavanin sicagiyla iyice kuruyup kitirlasacaktir) [*]Agzi kapakli bir kap veya kavanoza koyup saklayabilirsiniz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yalancı Tarhana Çorbası Malzemeler: 2 yemek kasigi tereyag veya misirozu yagi2 yemek kasigi un3 yemek kasigi domates salcasi4-5 su bardagi sicak su2/3 su bardagi yogurt1 silme tatli kasigi kuru nane, tuz Yapilisi:[]Unu yagla birlikte 2-3 dakika kavurun[]Bir miktar sicak suyu topaklanmamasina dikkat ederek (gerekirse tel cirpici ile karistirin) ilave edin[]Salcayi ilave edip icinde eritin[]Kaynamakta olan karisimdan kasik kasik kaseye aldiginiz yogurda ilave ederek karistirin (Boylelikle yogurdu iliklastirip corbaya eklediginizde kesilmesini onlemis olacaksiniz)[]Corbanin katiligini sicak su ilave ederek arzunuza gore ayarlayin[]En son kuru nane ve tuzu ekleyip kup kup kizartilmis ekmeklerle servis yapinKüp kizartilmis ekmekler için: []Bayat ekmeklerinizi once normal dilimleyip sonra kup seklinde dograyin []Tavaya bir kasik kadar tereyag veya zeytinyagi alin Hafif kizinca arzuye gore ince toz kirmizi biber ilave edip ekmekleri atin []Karistirarak kizarmasini saglayin Iyice kitir olunca tavadan alin [](Ocagin altini kapattiktan sonra icinde bekletmeye devam ederseniz ekmeklerinizi tavanin sicagiyla iyice kuruyup kitirlasacaktir) [*]Agzi kapakli bir kap veya kavanoza koyup saklayabilirsiniz